Produk Garam Himalaya, Garam ini berasal dari tambang garam Khewra di Punjab, Pakistan, yang terletak di kaki Pegunungan Himalaya. Berikut adalah jenis-jenis garam Himalaya secara detail berdasarkan bentuk, penggunaan, dan proses pengolahannya:
1. Berdasarkan Bentuk Fisik a. Garam Himalaya Kristal (Batu) Berbentuk bongkahan besar seperti batu. Umumnya digunakan sebagai lampu garam, hiasan, atau media terapi (haloterapi). Bisa juga dihancurkan sendiri untuk konsumsi. b. Garam Himalaya Kasar (Coarse) Kristalnya lebih besar dari garam meja. Digunakan untuk memasak, mandi garam, atau scrub tubuh. Butuh alat penggiling jika dipakai sebagai garam dapur. c. Garam Himalaya Halus (Fine) Digiling halus seperti garam dapur biasa. Cocok untuk bumbu masakan sehari-hari. Warna bisa merah muda terang hingga agak keputihan.
2. Berdasarkan Warna Perbedaan warna menandakan komposisi mineral yang berbeda, terutama zat besi (Fe). a. Pink (Merah Muda) Jenis paling umum. Mengandung zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium. b. Putih Mengandung mineral yang lebih sedikit. Lebih langka, dan sering dianggap lebih murni. c. Merah Terang atau Oranye Kandungan zat besi lebih tinggi. Digunakan untuk keperluan dekoratif atau estetika.
3. Berdasarkan Penggunaan
a. Garam Dapur (Culinary Salt) Digunakan untuk memasak dan membumbui makanan. Tersedia dalam bentuk halus atau kasar.
b. Garam Mandi (Bath Salt) Digunakan untuk relaksasi, meredakan nyeri otot, dan detoksifikasi. Biasanya dicampur dengan minyak esensial atau bahan aromaterapi.
c. Lampu Garam (Salt Lamp) Bongkahan besar garam dengan lampu di dalamnya. Diklaim dapat meningkatkan kualitas udara dan memberikan efek menenangkan.
d. Blok Garam (Salt Block) Lempengan garam padat untuk memasak atau menyajikan makanan. Bisa dipanaskan untuk memanggang atau didinginkan untuk penyajian
e. Garam untuk Ternak (Salt Lick) Digunakan untuk hewan ternak sebagai sumber mineral.
4. Berdasarkan Teknik Olahan a. Natural (Mentah/Alami) Hanya dibersihkan dan dikemas tanpa proses kimia. Dipercaya lebih kaya mineral. b. Refined (Olahan Tambahan) Bisa melalui penyaringan atau pemrosesan ringan. Kadang ditambahkan anti-caking agent (zat anti-gumpal).
Terimakasih